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产品名称:

预糊化淀粉

详细说明

一、产品特征
本产品是以精制淀粉或变性淀粉为原料加工而成, 白色或类白色粉末状,口味和,具有冷水可溶、粘弹性强、分散性好、凝沉性小等特点?lt;/FONT>
二、应用范围
鳗鱼、甲鱼饲料、粉末汤料、烘烤类食品、粘合剂
三、应用效果:
1.冷水可溶,省去蒸煮加热工艺要求,使用方便,降低生产成本。
2.利用热滚法批量生产,质量稳定。
3.增稠效果好,显著增强制品表面光滑度,改善口感。
4.淀粉改性后再预糊化,可显著增强淀粉的抗老化性和冻融稳定性,质量更稳定,应用效果更明显。

5.吸水量大,凝沉性小,制品出率高,性能稳定。


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时间:2016-12-22 00:00:00

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